今日は、栗久のおひつの「お取り扱い」について。
1500年1200年前から日本人が使っているものですからそんなに難しい物ではありません。 しかしながら、太平洋戦争後の家庭が一世代になって行き、主婦が姑から取り扱いを聞くことがなかった食文化で取り扱いを知らない家庭が多い様です。元丸屋を始めてからいろんな事が起きる20年でした。
そこで作り上げたのが元丸屋オリジナルのお取り扱いです。 購入者にお送りしております。
基本的な話は、特性と長年使うコツです。白木の部分が使っておりますと成長する事がわかります。木肌が変わっていくんです。 半年成長しますと、炊き込みご飯を入れても色が付きにくくなります。 油の入った食材でしたら、薄めた無臭の洗剤で洗ってください。
使い方がよく分からなかった我が家のおひつよりお客様のおひつが「取り扱い」に忠実なので5年経っても綺麗なのに感動した事もございます。 楽しく美味しくお使いください。
特にご注意願いたいのが「タワシ」です。
※決して「たわし」は使わないで下さい。たわしは農具など土汚れを拭うものです。
たわしを柔なかな秋田杉に使うと傷だらけになり汚いものが入り込んでしまいます。 傷がついて汚れが入り込んでは、ご飯の調湿性をする秋田杉の性能が無くなってしまします。 折角200年育った年月が無駄になってしまう後始末です。
杉の木は、冬目と夏目で育っており、硬さが違っている。 ここに硬いタワシを入れると柔らかい夏目が削げて取れていきます。 汚れがどんどんその削げた所に入って行きます。 入り込んだ汚れが入っていって取れなくなります。 物を壊すだけのことになります。
樹齢200年の素材も何の価値もなものになります。
商品詳細 下記元丸屋でお求めいただけます。（元丸屋楽天市場店は、撤退致しました）
元丸屋（本店）おひつ
元丸屋ヤフー店 おひつ
元丸屋メルカリShop
元丸屋Amazon店（おひつのみ）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
元丸屋の曲げわっぱは、 修理対応を職人さんにお願いしています。
いつでも何かあったらご相談ください📲
#栗久 #元丸屋 #おひつ #まげわっぱ弁当 #まげわっぱ #元丸屋の古の知恵解釈
#美味しいご飯 #特許出願 #グッドデザイン賞 #簡単弁当 #調湿効果 #ご飯が美味しくなる
#おひつ効果 #小判弁当小 #調理器具の様な弁当箱 #お弁当箱 #美味しいご飯
#ご飯が美味しくなる #おひつ効果 #デリスタグラマー #男子弁当 #弁当女子
#曲げわっぱ #曲げわっぱ弁当 #お弁当じまん #高校生弁当 #豊かな食卓 #弁当箱 #お弁当
#おうちごはん
