元丸屋のブログ

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 栗久の曲げわっぱを紹介してる元丸屋です。
今日は栗久の曲げわっぱ弁当箱の「お取り扱い」について。

大館周辺のマタギがご飯を詰めて山に入ったと言う わっぱ飯 の現代版になります。
外に持って歩いて汚れないように外側がウレタン塗装で塗装され扱いやすくなっています。塗装剤は、国家基準の健康に配慮したカシュー系のものです。漆に似た光沢で食器に多く使われています。

 新品の曲げわっぱの弁当箱の使い始めは、おひつ同様に内側の白木表面を育てて行きましょう。
ご飯や玄米ご飯で半年使っていますと表面が育っていくのが毎日の洗う際、毎日・毎週と変化を感じられると思います。半年経つと汚れにくく変化していくんです。

白木の表面は、ご飯の水分を調節する木材の導管(根から水を吸い上げ幹と葉や実に送る管のこと)にソースやケチャップが入るとシミになります。ご注意ください。
油分がついたら、匂いのない食器用洗剤を薄めて洗ってよく濯いでください。

優れた秋田杉の特徴は、白木の部分が使っていておりますと成長する事です。半年成長しますと、炊き込みご飯を入れても色が付きにくくなります。楽しく美味しくお使いください。

他に細やかなことは元丸屋の20年のお客様の体験でまとめた「元丸屋オリジナルお取り扱い」を購入した商品に合わせてお送りしております。

特に大切なポイントは、たわしを使わないことです。

※決して「たわし」は使わないで下さい。 秋田杉の導管の柔なかな部分が、傷だらけになり汚いものが入り込んでしまいます。長く美味しいご飯の為にタワシは使わないでください。

傷がついて汚れが入り込んでは、ご飯の調湿性をする秋田杉の性能が無くなってしまします。折角200年育った年月が無駄になってしまうのす。

杉の木は、冬目と夏目で育っており、硬さが違っている。ここに硬いタワシを入れると柔らかい夏目が削げて取れていきます。汚れがどんどんその削げた所に入って行きます。入り込んだ汚れが入っていって取れなくなります。

タワシは汚れを取ると言うより秋田杉の特性を壊すだけのことになります。
樹齢200年の素材も何の価値もなものになります。ご注意ください。

商品詳細 商品詳細 下記元丸屋でお求めいただけます。
(元丸屋楽天市場店は、撤退致しました。元丸屋本店で楽天ペイがご利用頂けます)
元丸屋(本店)弁当箱
元丸屋ヤフー店 弁当箱
元丸屋メルカリShop

 写真のお弁当箱は、元丸屋を始める際に購入した小判弁当大です。ご飯が美味しいのでおかずはこのぐらいで十分です。毎日使っていないので20年経っても使っています。
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元丸屋の曲げわっぱは、 修理対応を職人さんにお願いしています。

いつでも何かあったらご相談ください。

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おひつ炊き込みご飯+元丸屋
栗久の曲げわっぱをご紹介してる元丸屋です。
今日は、栗久のおひつの「お取り扱い」について。

1500年1200年前から日本人が使っているものですからそんなに難しい物ではありません。 しかしながら、太平洋戦争後の家庭が一世代になって行き、主婦が姑から取り扱いを聞くことがなかった食文化で取り扱いを知らない家庭が多い様です。元丸屋を始めてからいろんな事が起きる20年でした。

そこで作り上げたのが元丸屋オリジナルのお取り扱いです。 購入者にお送りしております。
基本的な話は、特性と長年使うコツです。白木の部分が使っておりますと成長する事がわかります。木肌が変わっていくんです。 半年成長しますと、炊き込みご飯を入れても色が付きにくくなります。 油の入った食材でしたら、薄めた無臭の洗剤で洗ってください。
使い方がよく分からなかった我が家のおひつよりお客様のおひつが「取り扱い」に忠実なので5年経っても綺麗なのに感動した事もございます。 楽しく美味しくお使いください。

特にご注意願いたいのが「タワシ」です。
※決して「たわし」は使わないで下さい。たわしは農具など土汚れを拭うものです。
たわしを柔なかな秋田杉に使うと傷だらけになり汚いものが入り込んでしまいます。 傷がついて汚れが入り込んでは、ご飯の調湿性をする秋田杉の性能が無くなってしまします。 折角200年育った年月が無駄になってしまう後始末です。
杉の木は、冬目と夏目で育っており、硬さが違っている。 ここに硬いタワシを入れると柔らかい夏目が削げて取れていきます。 汚れがどんどんその削げた所に入って行きます。 入り込んだ汚れが入っていって取れなくなります。 物を壊すだけのことになります。
樹齢200年の素材も何の価値もなものになります。

商品詳細 下記元丸屋でお求めいただけます。(元丸屋楽天市場店は、撤退致しました)
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元丸屋Amazon店(おひつのみ)

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元丸屋の曲げわっぱは、 修理対応を職人さんにお願いしています。
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元丸屋のある秋田市の桜並木の光景 住民の方々が手入れされてる河川敷なので年々綺麗な光景になってます。 茂みが亡くなって雉がいなくなってしまいました。

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天然秋田杉を使った「曲げわっぱ」のアイテムを販売している元丸屋です

元丸屋を始める前に購入したのが、栗久の小判弁当大と小判入子大でした。
あれから22年になろうとしてますが現役で活躍中。
元丸屋も5月末で20年です。

本日は、栗久の小判弁当(大)をご紹介!一合のご飯が入ります。
白神山地からの贈り物、天然秋田杉を知っていますか?
この地域特有の恵みで育った天然秋田杉は、お米と相性バッチリなんです
ご飯だけでも美味しいんです。 

その秘密は、しなやかで優しい木肌にあります。
秋田杉の調湿性と抗菌作用が、ご飯をいつでもふっくら美味しく保ってくれるのです

写真の小判弁当大は、使い始めて22年になります。小判入子に蓋をつけたスリムにして交互に。
よく見ると少し痛んだところがありますがまだ現役です。

栗久の高度な技術で創り上げた曲げわっぱ小判弁当は、そんな秋田杉を贅沢に使用

おかず入れも別途購入できて、ランチタイムがもっと楽しくなります
この美しさと実用性を兼ね備えたアイテムで、毎日のお弁当を豊かにしませんか?

商品の詳細はこちらから k0129 小判弁当大 税込15,400円


おかず入れ商品の詳細はこちらから
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